Neues Savegame hattest du nach dem Hallen-Neubau aber gemacht, oder ?
Wenn du irgendwo auf einer Map eine Halle neu platzierst, reicht es nicht einfach im GE das Gras zu entfernen, da dass Savegame eine eigene Wachstumsspeicherung hat.
Kann auch an verschiedenen Gras-Sorten liegen. Bei Multilayern bin ich mir grade auch nicht sicher ob die auch mit im Savegame abgespeichert werden 
Ein paar Bilder dazu wären hilfreich 
Ich meine, wenn du ein neues Savegame beginnst, dort dann die
"vehicles.xml"
"savegame.xml"
"economy.xml"
durch deine vom guten Spielstand ersetzt, müsste dein Gras weg sein, aber alles andere da, abgesehen von den bepflanzten Feldern. Wäre vllt eine Alternative, da es so schon merkwürdig ausschaut. 
