Noch ein zusätzlicher Tip für zukünftige Fälle: Die fehlenden Gebäude findest Du, wenn Du Dir die defaultItems.xml anschaust. Dort suchst Du nach Gegenständen, die im Modordner gesucht werden (hab's mal hervorgehoben).
Hier sind das die folgenden Einträge:
<item className="AnimalHusbandry" modName="FS19_Medium_PigShed" filename="$moddir$FS19_Medium_PigShed/husbandryPigSmall.xml" position="283.506 81.381 216.24" rotation="0 90 0" farmId="1" />
und
<item className="Workshop" modName="FS19_CornerStable" filename="$moddir$FS19_CornerStable/eckschuppenMitWerkstatt.xml" position="297.76 81.252 266.873" rotation="-180 0.706 -180" farmId="1"/>
